Leche cruda de oveja, cuajo vegetal y sal
Con solo tres ingredientes se puede pensar que la elaboración de un queso tan peculiar como GRAN CASAR no puede esconder grandes secretos. Sin embargo, detrás de su inconfundible sabor y cremosidad se atesora la herencia de una gran maestría, fruto de las tradiciones y la esplendorosa naturaleza de su lugar de origen.
