Jamón Selección 50% de Autor
Extraordinario Jamón Selección de Autor, una obra maestra artesanal que desafía las normativas convencionales. Este jamón excepcional fusiona la tradición con la innovación, llevando el arte de la curación a nuevas alturas. Cada pieza es cuidadosamente seleccionada y tratada por expertos artesanos, creando un producto que rebasa los límites de la calidad. Con un sabor robusto y una textura exquisita, nuestro Jamón Selección de Autor redefine la excelencia en cada loncha. Prepárate para deleitar tus sentidos con esta creación única que rompe con lo establecido y te invita a explorar el placer sensorial en cada bocado.
Recomendaciones para una buena conservación.
- Conservar en un lugar fresco y seco.
- No exponer la zona de corte a la luz.
- Una vez abierto, consumir antes de 21 días.
- Tapar con su propia grasa (blanca) la zona de corte.
- Para mantener la pieza fresca, use papel parafinado sobre la grasa anteriormente mencionada.
Corte y envasado
Ofrecemos un servicio de corte especializado con envasado al vacío en sobres de 100 o 200 gramos aproximádamente más un único sobre con los recortes sobrantes (tacos). Preservamos la calidad y sabor de los alimentos para una experiencia culinaria excepcional.
Ingredientes
Jamón de cerdo, sal común, azúcares, conservadores (E-252 E-250) y antioxidante(E-301 E-331iii).
Información
- Larga curación de mínimo 24 meses.
- Producto seleccionado por profesionales.
- Producto sin gluten.